Поиск по сайту

Регистрация/Вход


Быстро и удобно!

Персоны онлайн

Никакой

Gogle Translate

English French German Italian Portuguese Russian Spanish
Главная Сообщения художников Сообщения художников Как приготовить скумбрию на углях
 
 
 

Как приготовить скумбрию на углях

Роза Сан Автор:
Роза Сан


Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Информация художников - Сообщения художников
17.07.2014 11:41

На заметку: смотрите также на Youtube интересный ролик, как приготовить вкусную скумбрию в духовке

Cкумбрия на углях

Cкумбрия на углях

Из скумбрии можно сделать практически всё, что угодно. Скумбрия на новогоднем столе – признак благополучия, а также магический символ уверенности в завтрашнем дне. Потому – идём в магазин и покупаем свежую скумбрию. Она будет заморожена. Выбираем рыбу с головой, покрупней.

Потрошим. Маринуем. Скумбрию лучше всего мариновать лимоном. Лимоны также надо выбрать со средней корочкой, лучше всего – абхазские, с хорошим запахом. Укладываем рыбу в большую посуду, поливаем выжатым из лимона соком, сам же лимон мелко режем и кладём внутрь рыбы. Также внутрь кладём и лук с чесноком.

Скумбрия жарится на углях средней силы. Рыбу нужно сложить в сетку для гриля и поливать в процессе жарки лимонным соком (выжимаем сверху лимон). Нужно хорошо следить, чтобы не было огня, так как в рыбе много жира, который будет постоянно стекать и провоцировать пламя.

Жарят 5-8 минут на «сильных» углях, постоянно туша водой огонь, после этого сетку с рыбой ставят в угол мангала и дают постоять на дыму и слабом жаре минут до 10. После чего скумбрия готова.

Если до наступления нового года рыба успеет остынуть – не беда. Горячая скумбрия хуже режется, чем остывшая. И потом, есть ее не обязательно в горячем виде.


В качестве гарнира подают картофель-фри, блюда из риса.

↓↓ Ниже смотрите на тематическое сходство (Похожие материалы) ↓↓
 
Понравилось? Можно легко и быстро поделиться материалом с друзьями в полюбившихся сервисах:

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

 
 

Наше сообщество на Фейсбуке. Присоединяйтесь!

 

Дизайн интерьера

Декорирование интерьера

Помощь/добавить

knopka_add1
knopka_add2
knopka_add3
продажа картин

Современные художники: жанры, стили, направления

Артконтекст в интернете

Artcontext на Facebook
Artcontext на Google+

—————————————

artcontext.info

Поддержите проект, разместив у себя на сайте нашу кнопочку:
  <a href="http://www.artcontext.info"><img title="artcontext.info" alt="artcontext.info" src= "http://www.artcontext.info/images/stories/kn.jpg" /></a>

или добавьте ваш сайт в каталог арт-ресурсов!

—————————————

Рейтинги, топы

Rambler's Top100 Arts.In.UA
 

Картины современных художников

 

Яндекс.Метрика