Регистрация/Вход


Быстро и удобно!

Персоны онлайн

Никакой

Gogle Translate

English French German Italian Portuguese Russian Spanish

Поиск по сайту

Главная Сообщения художников Сообщения художников Как приготовить скумбрию на углях
 
 
 

Как приготовить скумбрию на углях

Роза Сан Автор:
Роза Сан


Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Информация художников - Сообщения художников
17.07.2014 11:41

На заметку: смотрите также на Youtube интересный ролик, как приготовить вкусную скумбрию в духовке

Cкумбрия на углях

Cкумбрия на углях

Из скумбрии можно сделать практически всё, что угодно. Скумбрия на новогоднем столе – признак благополучия, а также магический символ уверенности в завтрашнем дне. Потому – идём в магазин и покупаем свежую скумбрию. Она будет заморожена. Выбираем рыбу с головой, покрупней.

Потрошим. Маринуем. Скумбрию лучше всего мариновать лимоном. Лимоны также надо выбрать со средней корочкой, лучше всего – абхазские, с хорошим запахом. Укладываем рыбу в большую посуду, поливаем выжатым из лимона соком, сам же лимон мелко режем и кладём внутрь рыбы. Также внутрь кладём и лук с чесноком.

Скумбрия жарится на углях средней силы. Рыбу нужно сложить в сетку для гриля и поливать в процессе жарки лимонным соком (выжимаем сверху лимон). Нужно хорошо следить, чтобы не было огня, так как в рыбе много жира, который будет постоянно стекать и провоцировать пламя.

Жарят 5-8 минут на «сильных» углях, постоянно туша водой огонь, после этого сетку с рыбой ставят в угол мангала и дают постоять на дыму и слабом жаре минут до 10. После чего скумбрия готова.

Если до наступления нового года рыба успеет остынуть – не беда. Горячая скумбрия хуже режется, чем остывшая. И потом, есть ее не обязательно в горячем виде.


В качестве гарнира подают картофель-фри, блюда из риса.

↓↓ Ниже смотрите на тематическое сходство (Похожие материалы) ↓↓
 
Понравилось? Можно легко и быстро поделиться материалом с друзьями в полюбившихся сервисах:

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

 
 

Наше сообщество на Фейсбуке. Присоединяйтесь!

 

Дизайн интерьера

Декорирование интерьера

Помощь/добавить

knopka_add1
knopka_add2
knopka_add3
продажа картин

Современные художники: жанры, стили, направления

Артконтекст в интернете

Artcontext на Facebook
Artcontext на Google+

—————————————

artcontext.info

Поддержите проект, разместив у себя на сайте нашу кнопочку:
  <a href="http://www.artcontext.info"><img title="artcontext.info" alt="artcontext.info" src= "http://www.artcontext.info/images/stories/kn.jpg" /></a>

или добавьте ваш сайт в каталог арт-ресурсов!

—————————————

Рейтинги, топы

Rambler's Top100 Arts.In.UA
 

Картины современных художников

 

Яндекс.Метрика