Незаменимые растения: подсолнечник и ананас

Цветы солнца

В Северной Америке на территории современной Южной Мексики еще много веков назад выращивалось растение называемое «грызовой культурой». Это подсолнечник. В Россию он был завезен по желанию Петра І в XVIII веке. Немало времени прошло, пока растение стало возделываться как масличная культура.

Всему этому способствовала череда случайностей. В начале прошлого века крепостной крестьянин Воронежской губернии некий Бокарев попробовал на ручной маслобойке прокрутить некоторое количество семян подсолнечника и получил подсолнечное масло. Продукт понравился, нашлось ему применение и с того времени, по почину крепостного, подсолнечник стал масличным растением.

Путем отбора лучших экземпляров люди улучшали его качество и создали культурный подсолнечник - цветок солнца. Достать хорошие семена подсолнечника – это большая удача. На мировом рынке цена на качественный посевной материал постоянно растет. Подсолнечные жмыхи используются при изготовлении халвы, конфет, тортов. Семена идут для химической промышленности. Масло используют для производства мыла, стеарина, а также для приготовления лаков, красок, непромокаемых тканей. Из стеблей и лузги выделяют фурфурол — исходный продукт для производства искусственного волокна, пластмасс и др. Из них готовят бумагу. В безлесных районах стебли используют как топливо.

Изумление и восторг

Травянистое многолетнее растение, вызывающее восторг и изумление – ананас. Родина ананаса — Бразилия. Из розетки жестких листьев вырастает короткий стебель. На верхушке его расцветает от 100 до 200 цветков. Из них образуются небольшие отдельные плоды, они срастаются и дают мощное соплодие в виде шишки. Обычно все культурные промышленные сорта ананаса при опылении не образуют семян. Но при самостоятельном переопылении семена образуются. Опыляют ананас маленькие птички колибри. Про ананас еще Колумб говорил, что он как вкусом, так и ароматом вызывает полное изумление и неподдельный восторг. В спелом плоде ананаса содержится 8—18% сахаров, 0,4-1,2% органических кислот, много калия, витамина С. Ананас обладает лечебными свойствами благодаря наличию в нем фермента бромелина.