Как приготовить скумбрию на углях

Помощь/добавить

knopka_add1
knopka_add2
knopka_add3
продажа картин

Регистрация/Вход


Быстро и удобно!

Авторов онлайн

Никакой

Gogle Translate

English French German Italian Portuguese Russian Spanish

Гостей онлайн

Сейчас 2001 гостей онлайн
Главная Сообщения художников Сообщения художников Как приготовить скумбрию на углях
 
 
 

Как приготовить скумбрию на углях

Роза Сан Автор:
Роза Сан


Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Информация художников - Сообщения художников
17.07.2014 13:41

Cкумбрия на углях

Cкумбрия на углях

Из скумбрии можно сделать практически всё, что угодно. Скумбрия на новогоднем столе – признак благополучия, а также магический символ уверенности в завтрашнем дне. Потому – идём в магазин и покупаем свежую скумбрию. Она будет заморожена. Выбираем рыбу с головой, покрупней.

Потрошим. Маринуем. Скумбрию лучше всего мариновать лимоном. Лимоны также надо выбрать со средней корочкой, лучше всего – абхазские, с хорошим запахом. Укладываем рыбу в большую посуду, поливаем выжатым из лимона соком, сам же лимон мелко режем и кладём внутрь рыбы. Также внутрь кладём и лук с чесноком.

Скумбрия жарится на углях средней силы. Рыбу нужно сложить в сетку для гриля и поливать в процессе жарки лимонным соком (выжимаем сверху лимон). Нужно хорошо следить, чтобы не было огня, так как в рыбе много жира, который будет постоянно стекать и провоцировать пламя.

Жарят 5-8 минут на «сильных» углях, постоянно туша водой огонь, после этого сетку с рыбой ставят в угол мангала и дают постоять на дыму и слабом жаре минут до 10. После чего скумбрия готова.

Если до наступления нового года рыба успеет остынуть – не беда. Горячая скумбрия хуже режется, чем остывшая. И потом, есть ее не обязательно в горячем виде.


В качестве гарнира подают картофель-фри, блюда из риса.

На заметку: смотрите также на Youtube интересный ролик, как приготовить вкусную скумбрию в духовке

↓↓ Ниже смотрите на тематическое сходство (Похожие материалы) ↓↓
 
Понравилось? Можно легко и быстро поделиться материалом с друзьями в полюбившихся сервисах:

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

 
 

 

Дизайн интерьера

Декорирование интерьера

Современные художники: жанры, стили, направления

Контакты администратора

 

E-mail: pavelin@mail.ru

Внимание

В арт-сообществе состоит более 1400 авторов. Если публикуемые пользователями портала изображения, статьи нарушают чьи-либо авторские права, законодательные нормы, пожалуйста сообщите администрации сайта. Собственные произведения художники размещают на личной странице профиля пользователя (отображаются в виде мини-эскизов). Картины известных мастеров, публикуемые исключительно с ознакомительно-просветительской целью, размещаются в отдельной статье, посвященной творчеству мэтра.

 

 

Картины современных художников