Как осуществляется организация кофе-брейков

Кофе-брейк, ставший атрибутом, семинаров, симпозиумов, корпоративов создает благоприятную атмосферу, позволяет участникам отдохнуть, поделиться впечатлениями от мероприятия. Короткий перерыв мобилизует партнеров, ускоряет принятие решений. Воплотить в жизнь функции кофе-брейка и утолить голод помогает удачное меню.

Организация питания участников на мероприятиях в Одессе

При подготовке масштабных семинаров, конференций требуются услуги кейтеринга, которые включают не только доставку блюд, напитков, посуды, оборудования, но и оформление стола, обслуживание участников мероприятия.

Компания «Бон Аппетит», которая 15 лет занимается приготовлением питания и кейтерингом, стремится правильно подбирать блюда, чтобы обеспечить приятный и продуктивный перерыв во время мероприятий в Одессе и окрестностях. Клиентам, которые оставляют заявку менеджеру компании, гарантируется достойная организация кофе-брейка.

Меню разрабатывается с учетом специфики мероприятия, поскольку потребности у участников семинара и корпоратива отличаются. Клиентам предоставляется возможность выбирать один из вариантов кофе-брейка:

• легкий;
• супер;
• стандартный.

Цены на канапе, выпечку, напитки доступны, продукты свежие и вкусные. После перекуса участники конференции или семинара не чувствуют голод, а обстановка способствует принятию решений.

Варианты меню

Легкий кофе-брейк на 1 человека по цене 100 грн. включает 350 мм напитков в виде чая, сока, минеральной воды, а также печенье. На закуску можно выбирать Чиабатту с Филадельфией и мясом или круассан с сыром и ветчиной. Порция составляет 100 г.

В стандартный кофе-брейк входит 2 стакана напитков, на десерт подается печенье и Брауни, на закуску весом 160 граммов, дополнительно к Чиабатте и круассану предлагается один из вариантов – сэндвич с курицей или мини-бургер с говядиной. Цена стандартного кофе-брейка составляет 150 грн. /с человека.

Деловые клиенты заказывает и самый дорогой вариант супер, в котором вес порции закуски достигают 230 г. В короткий перерыв участники бизнес-конференции, помимо сэндичей и круассанов, лакомятся шариками из медовых медальонов, сыром на шпажках, чизкейком с карамелью. Стоит такое удовольствие 200 грн./ на человека.

По желанию создается оригинальное меню, которое может включать:

1. сэндвичи с овощами, копченостями, сыром;
2. канапе с оливками, салями;
3. мини-бургеры с говядиной, семгой.

Вкусные блюда, освежающие напитки, поданные в перерыве важного мероприятия, помогают реализовывать поставленные задачи, договариваться даже с несговорчивыми партнерами. Хотя на перекусах не обсуждаются рабочие моменты, но создается благоприятная обстановка для решения проблем.