Традиционная кухня Крыма

Каждая национальная кухня имеет свои традиции. Это касается и кухни Крыма.

Еда жителей Крыма

Традиционной кухней Крыма считается крымско-татарская. На многообразие блюд этой кухни повлияли кулинарные традиции России, Украины, Турции. Италии. Греции.

Со времён депортации в кулинарные блюда крымских татар привнесли свои традиции и киргизские, и узбекские, и казахские, и уйгурские кухни.

По мнению самих татар, наибольшие изменения претерпел крымскотатарский плов. По традициям крымских татар в состав плова входили горох, барбарис, изюм. Сейчас любой повар варит плов по различным рецептам.

Основными блюдами крымской кухни считаются голубцы и фаршированный болгарский перец.

Напитки жителей Крыма

Излюбленными напитками жителей Крымского полуострова являются чай, кофе с добавлением сливок или молока.

Поскольку в Крыму выращивают многочисленные сорта винограда, его жители наслаждаются разнообразным вкусом вин, коньяков и вермутов.

Прославили Крым ароматизированные горными травами вина – вермуты под названием «Букет Крыма», а также «Монастырское угощение».

Традиционным напитком в Крыму является и коньяк. Лучшие марки коньяка производятся на винном заводе в Коктебеле.

Любители вин всегда смогут по своему вкусу выбрать вина из белого, красного и розового сортов винограда.

Чем и где питаться в Крыму

В каждом курортном городе полуострова вы найдёте рестораны, кафе, столовые самообслуживания, закусочные с разнообразном меню. Вам предложат традиционные русские блюда - щи, окрошка, пельмени. Разнообразно представлены блюда кавказской кухни – шашлык, хачапури, лагман. И конечно стоит попробовать традиционные крымские блюда – чебуреки, самсу. 

В заключении хотелось бы сказать, что если вы хотите больше узнать о культуре и традициях крымских татар, то рекомендуем сходить на концерт ансамбля песни и танца Хайтарма. В репертуаре это коллектива песни и танцы народов Крыма.