Как правильно выбирать овощи и фрукты

Как известно, при технологическом выращивании овощи и фрукты обрабатывают химическими веществами, которые негативно влияют на наше здоровье.

Чтобы избежать попадания вредных элементов в организм, необходимо знать некоторые правила, как правильно выбирать настоящие, полезные, богатые витаминами овощи и фрукты.

Яблоки. Перед тем, как покупать яблоки убедитесь, что она не обработаны парафином или воском. Для этого тщательно проверьте кожуру – она не должна быть липкой и скользкой. Если вы обнаружили дома обработанные яблоки – очистите их от кожуры.

Огурцы. Во-первых, огурец должен быть твёрдым и упругим и желательно без вмятин и трещин, так как в местах повреждения появляются грибки и бактерии, которые могут оказать негативное влияние на ваше здоровье. Перед тем, как употреблять овощ лучше очистить от кожуры.

Капуста. На капустных листах, выращенных с помощью добавления вредных удобрений, образуются темные пятна – грибок. Это единственный фактор, по которому можно определить содержание пестицидов.

Помидоры. Определить нитратность помидора можно по толстой кожуре и белым прожилкам. Запомните, много нитратов в помидорах с толстой кожурой! Также стоит обратить внимание на помидорную веточку – если она сухая, значит овощ не свежий и ему уже несколько месяцев.

Морковь. Выбирайте морковь ярко-оранжевого цвета, так как именно в такой моркови будет много кератина, который определяет полезность моркови. Также морковь должна быть твёрдой и целостной, а вокруг ботвы не должно быть темного пятна, так как оно свидетельствует о несвежести продукта.

Абрикос. Наличие полезных веществ в абрикосах, как и в моркови, можно определить по окраске: чем ярче и насыщенней цвет, тем больше в абрикосе бета-каротина. А белые прожилки и толстые волокна говорят о содержании нитратов.

Клубника. Выбирая клубнику, обратите внимание на то, что ягода должна быть сухая и крепкая на ощупь. Нельзя покупать клубнику с черными точками – это признак того, что ягоду обрабатывали химикатами.

Арбуз. Если арбуз содержит нитраты, его мякоть будет насыщенно красного цвета, а волокна будут желтые. Волокна натурально выращенного арбуза на цвет белые, а разрез не гладкий. Купив домой арбуз, вы можете провести тест на нитратность. Опустите кусочек мякоти арбуза в воду: если вода окрасилась в розовый, значит, арбуз содержит вредные вещества.
Будьте внимательны и здоровы! Хорошего выбора!